インタビュー 「東京一の飲食店を創る」―ポンコツからカリスマへ、国分寺「食堂 猿乃拳(モンキーパンチ)」オーナー RYO の軌跡(中編) 2022年7月2日 kbj22 東京都国分寺市のリアルな情報と体験レポをお届け 国分寺生活 KBJ Life 堕落しきった大学時代に見つけた一筋の光。それが当時（株）猿屋一家が運営していた居酒屋「猿酔家（サスケ）」だった。猿酔家との出会いで栗原氏は飲 …
インタビュー 「東京一の飲食店を創る」―ポンコツからカリスマへ、国分寺「食堂 猿乃拳（モンキーパンチ）」オーナー RYOの軌跡（前編） 2022年7月1日 kbj22 東京都国分寺市のリアルな情報と体験レポをお届け 国分寺生活 KBJ Life 2022年4月、東京都国分寺市にオープンした「食堂 猿乃拳（モンキーパンチ）」のオーナー RYOこと栗原 遼氏。それまでは国分寺を中心に飲食 …
インタビュー
