インタビュー 今が人生のボーナスタイム、最高に楽しいです【魚と出汁 くぐい 店主・西尾 磨幸さんインタビュー 後編】 2022年6月24日 kbj22 東京都国分寺市のリアルな情報と体験レポをお届け 国分寺生活 KBJ Life 28歳で前職を退職後、居酒屋という“場”に惹かれて飲食の道に進んだ「魚と出汁 くぐい」の店主・西尾 磨幸氏。転身当初「夢のまた夢」と思ってい …
インタビュー 居酒屋が苦境の僕を救ってくれた【魚と出汁 くぐい 店主・西尾 磨幸氏 インタビュー(前編)】 2022年6月22日 kbj22 東京都国分寺市のリアルな情報と体験レポをお届け 国分寺生活 KBJ Life 「居酒屋は“場”が命なんです」―そう語るのは、国分寺駅北口にある「魚と出汁 くぐい」店主・西尾 磨幸氏。飲食道に進むことになったのは、自身が …